NicolasPK escreveu: Acho engraçado demais estes gurus da nutrição.
Desde que descobrimos o fogo, cozinhamos os nossos alimentos. Então aparecem meia dúzia de gurus a afirmar que estamos, desde a aurora da humanidade, fazendo tudo errado, fodendo com a nossa saúde. É necessário uma certa demência para acreditar que a dieta de um Alexandre ou de um Carlos Martel era deficiente, ou o que é ainda pior, que eles comiam apenas carnes e frutinhas.
O pão sempre acompanhou o europeu, assim como os laticínios. Os gregos e os romanos conquistaram a porra do mundo civilizado a se alimentar de pão, vinho, queijo e iogurte. Em grandes períodos da idade média, a base da alimentação era apenas pão e vinho. E os homens daquela época trabalhavam de sol a sol no mais pesado labor. Sem ciência da nutrição, da dieta paleolítica, neolítica, paleozóica, mesosóica, macrobiótica ou detox, nossos antepassados marchavam a vestir armaduras e a carregar alabardas, escudos e espadas. E ainda lutavam com toda esta parafernalha por horas.
Falta-lhes um pouco de bom senso, colegas. É sempre bom enxergar as coisas com olhar crítico.
Não sei como dizer isso sem parecer ofensivo, mas... nós não somos nossos ancestrais. Na verdade não chegamos aos pes deles. Eu considero muita demagogia o cara comparar-se aos antigos. Você pensa mesmo que temos uma vida semelhante a deles ?
Antigamente dormia-se cedo, hoje em dia dormimos tarde.
Antigamente bebiam agua, hoje em dia bebemos outros líquidos ( ou agua envenenada)
Antigamente eles esforçavam-se ate mesmo para ter o que comer, não existe motoboy trazendo comida em nossa casa, hoje em dia somos sedentarios
antigamente viviam expostos ao sol, hoje em dia o cara pegar 2 horas de sol é milagre
Antigamente o Ar era puro, hoje em dia respiramos fumaça
Antigamente alimentavam de integrais, hoje em dia comemos refinados
Antigamente era feito 3 refeições ao dia, hoje em dia comemos toda hora
antigamente existia pouco resíduos quimicos, hoje em dia existe muitos resíduos
antigamente cuidava-se da natureza, hoje em dia destruímos a natureza
Antigamente era sagrado o ritual a Deus, hoje em dia esquecemos Deus.
Não quero desmerecer ou dizer que o que tu diz é errado, mas é bom ter uma visão mais panorâmica da realidade. Eu consigo acreditar na ciência antigo e reprovo tudo que é moderno, não uso nenhum tipo de remédio nunca " salvo caso de emergência" acredito na médicina de até 5.ooo anos atrás. Agora comparar-se a uma época em que na verdade existe apenas suposições e quase nenhuma confirmação acho muito ilusório. Se quer pegar a verdadeira essência que pegue dos primatas (Bonobos, os Chimpanzés, os Orangotangos e os Gorilas.) Até porque compartilhamos mais de 98% do DNA com esses seres. E nesse campo pelo menos a ciência pode verificar. E essas informações que você diz sobre o que eles comiam e sobre a existência do estudo da medicina esta totalmente errada. Nunca ví um livro de qualidade afirmando essas coisas ai não.